{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Der Herbst ist da und er hat glücklicherweise lange auf sich warten lassen. Mit ihm kam nicht nur die dunkle Jahreszeit, sondern auch jede Menge Schmuddelwetter. Und auch wenn ich damit vermutlich allein dastehe: Ich mag den Herbst. Man kann sich zuhause in eine Decke kuscheln, es sich auf der CouchWeiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Wir haben unseren Speiseplan die letzten Monate ganz allmählich ein wenig umgestellt: Wir essen immer öfter vegetarisch. Dabei haben wir die Entscheidung noch nicht einmal bewusst getroffen. Das hat sich im Laufe der Monate einfach so eingeschlichen. Und auch wenn wir nach wie vor hin und wieder gerne mal etwas FleischWeiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Heute habe ich ein Rezept für euch, das es direkt bei der kompletten Familie unter die Top 10 der absoluten Lieblingsrezepte geschafft hat: Röstkartoffelsalat mit geröstetem Meersalzbutter-Baguette. Die Kombination ist so grandios wie einfach: In Meersalzbutter gegarte Kartoffeln, frischer Rucola, ein paar Bohnen und Erbsen, knackige Radieschen, nussige Sonnenblumenkerne und einWeiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Wir als Familie brauchen ein größeres Repertoire an Rezepten, die unter die Kategorie “Schnelle Feierabendküche” fallen. Nun möchte man meinen, dass ich so viel koche und backe, dass ich immer mindestens eine Handvoll Ideen habe, was ich abends so für die Familie kochen könnte aber weit gefehlt. Auch ich stehe regelmäßigWeiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Wer auf der Suche nach absolutem Comfortfood ist, der ist hier bei mir heute genau richtig. Herbst und Winter sind die Jahreszeiten, in denen es gerne mal deftig zugehen darf. Deftig heißt aber nicht gleich, dass es mit Fleisch sein muss. Auch ein vegetarisches Gericht kann wunderbar wärmend sein und derWeiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Es ist Herbst und mit dem Herbst kommen immer öfter auch kalte und nasse Tage. Und ich bin ganz ehrlich, manchmal kann das ein bisschen auf die Stimmung drücken. Was mir dann immer sehr gut hilft, ist eine leckere Mahlzeit. Irgendetwas, das so richtig schön von innen heraus wärmt und soWeiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Herbstzeit ist Suppenzeit! Zumindest bei uns. Den ganzen Sommer über war es so heiß, da war an Suppe und Eintöpfe für mich nicht zu denken. Aber nun da die Sonne weg ist, die Regenwolken aufgezogen sind und die Temperaturen immer weiter sinken, kann es endlich wieder losgehen! Suppen und Eintöpfe imWeiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Der Sommer ist da, die Sonne scheint und die Temperaturen steigen gerade in schier schwindelerregende Höhen. Und auch wenn ich lange behauptet hätte, ich könnte bei jedem Wetter deftig und viel essen, dann ist spätestens in diesem Sommer der Punkt gekommen an dem ich mich korrigieren muss. Es ist offiziell zuWeiterlesen

Ich liebe die schnelle Feierabendküche! Denn auch wenn es zu meinem Job gehört den ganzen lieben langen Tag zu backen und zu kochen, irgendwann möchte auch ich mal Feierabend haben und die Beine hochlegen. Und dann bin ich immer dankbar, wenn ich innerhalb kürzester Zeit etwas leckeres für meine Familie auf den Tisch stellen kann.Weiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Saftige Fleischbällchen in cremiger Frischkäsesauce mit einer ordentlichen Portion Pasta – wie klingt das für euch? Für mich klingt das nach absolutem Comfort Food und wenn ich nur schon daran zurückdenke, wie lecker das war, läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Zugegeben, wenn man die Fleischbällchen so klein formt wieWeiterlesen

Oh oh, jetzt aber schnell denn die Spargelsaison ist schon fast vorbei! Dieses Rezept wartet nun auch schon einige Wochen auf seine Veröffentlichung aber wie das manchmal so ist, kommt das Leben irgendwie dazwischen. Ich hatte (und habe immer noch) so unfassbar viel Arbeit, dazu kommt der Garten, der nun endlich angelegt wurde und dasWeiterlesen

Ich bin ehrlich mit euch: Eigentlich wollte ich das Rezept für diesen gebackenen Feta mit Sesamkruste gar nicht mit euch teilen. So spektakulär ist das Rezept nun auch wieder nicht und wirklich jeder kann doch wohl etwas Feta in Mehl, Eiern und Sesam wälzen und dann ausbacken. Braucht es dafür wirklich ein Rezept?! Anscheinend schon!Weiterlesen

Ich liebe Butter Chicken. Und das Rezept, das ich dafür auf dem Blog habe ist nicht umsonst ein absoluter Dauerbrenner. Ich glaube kein herzhaftes Rezept wird so oft aufgerufen wie das für mein Butter Chicken. Ich würde es am liebsten jede Woche kochen aber ich bin ehrlich – Geflügelfleisch in vernünftiger Qualität ist kein Schnäppchen.Weiterlesen

Wir essen relativ häufig vegetarisch. Noch nicht mal zwingend, weil dringend versuchen unseren Fleischkonsum zu minimieren sondern einfach, weil es uns schmeckt. Uns fehlt bei vegetarischen Gerichten nichts. Und deshalb schaffen es auch häufig Gerichte wie dieses Blumenkohl-Kichererbsen-Curry mit Reis auf unseren Tisch. Es macht satt, es macht glücklich und ist obendrein voll gepackt mitWeiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Ahhhh ich freue mich so! Nicht nur, dass ich heute das Rezept für diese unfassbar leckere Pasta mit cremiger Frischkäsesauce, Tomaten und Spinat für euch habe sondern auch, dass ich euch ein neues, wahnsinnig leckeres Produkt meines Partners Kerrygold vorstellen darf! Aber von vorne: Dieses Gericht ist einfach toll! Es istWeiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Es ist kalt und es ist nass draußen. Der Herbst hat uns fest im Griff und der Winter steht und en Startlöchern. Es ist also höchste Zeit für eine ordentliche Portion Seelenfutter. Und ich weiß ja nicht, wie es euch geht aber für mich ist das immer mit Aromen aus meinerWeiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Wie klingt folgendes für euch: Schnelle Feierabendküche? Ich muss zugeben, in meinen Ohren ist das Musik! Denn nach einem anstrengenden Arbeitstag habe ich oft weder Zeit noch Lust, lange in der Küche zu stehen. Wenn mir dann aber meine beiden Jungs in den Ohren liegen, dass sie gerne etwas Warmes zuWeiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Wisst ihr was ich an der kalten und dunklen Jahreszeit am liebsten mag? Ihr erratet es sicher schon! Es ist das Essen. Ich mag es, stundenlang in der Küche zu stehen und allerlei Köstlichkeiten zu zaubern und der Duft das ganze Haus erfüllt. Und mal ganz ehrlich, was soll man dennWeiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Macht ihr euch manchmal Gedanken zu eurer Ernährung? Ich würde von mir behaupten, dass ich schon darauf achte, dass wir uns als Familie maximal abwechslungsreich ernähren. Doch ein Lebensmittel sucht man bei uns oft vergeblich: Fisch! Und das, obwohl wir Lachs lieben! Trotzdem schaffen wir es nicht, ihn häufiger in unserenWeiterlesen

Um den Sommer für mich selbst aber natürlich auch für euch ein klein wenig zu verlängern, habe ich heute ein tolles Rezept für euch! Und ihr solltet es unbedingt machen, solange es noch saftig-frische Feigen gibt: feigen Tartines! Was sich so fancy anhört ist eigentlich nichts anderes als geröstetes Brot, cremiger Frischkäse, süße Feigen undWeiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Mögt ihr die Kombination aus süß und herzhaft? Dann solltet ihr auf jeden Fall weiterlesen, denn ich habe heute nicht nur das Rezept für ein wirklich köstliches Pfirsich Chutney für euch, sondern ich verrate euch auch gleich eine Möglichkeit, wie ihr es perfekt kombinieren und servieren könnt. Nämlich zusammen mit einerWeiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Vegetarisch Grillen kann langweilig sein, muss es aber nicht. Heute verrate ich euch, wie ich mein Grillgemüse am liebsten zubereite, welche Zutat dabei eine besondere Rolle spielt und wie man eine köstliche Kräuterbutter Mayonnaise macht, die das Ganze nochmal auf ein ganz anderes Level bringt. Das könnte Dir auch gefallen VeggieWeiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Sommer, Sonne, Sonnenschein – und wenig Lust, viel Zeit in der Küche zu verbringen. Kommt euch das irgendwie bekannt vor? Sobald die Temperaturen steigen, sinkt meine Lust, unnötig viel Zeit am Herd zu stehen. Ich möchte meine kostbare Freizeit draußen verbringen, die Sonne auf der Haut spüren und die Seele baumenWeiterlesen

Grillzeit ist Burgerzeit! Und weil ich finde, dass es hier nicht abwechslungsreich genug sein kann, habe ich heute das Rezept für diesen saftigen Burger Caprese Style für euch. Das Patty wird mit etwas getrocknetem Oregano aufgemotzt und durch die in Balsamico eingelegten Tomaten und den Mozzarella wird das ganze schön mediterran und einfach super lecker.Weiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Ich gebe die Hoffnung nicht auf – der Sommer wird kommen. Und mit ihm kommt bei mir in aller Regel auch der Appetit auf sommerliche Salate, die schnell gemacht sind, satt machen und im besten Fall auch noch hübsch anzusehen sind. Denn wie jeder weiß: das Auge isst mit! Aber nochWeiterlesen

Sommerzeit ist Burgerzeit! Okay, der Sommer lässt dieses Jahr noch irgendwie auf sich warten aber das soll uns nicht daran hindern schon mal mit der Burgersause zu beginnen. Und wenn wir mal ganz ehrlich sind, dann kann man Burger eh das ganze Jahr essen. Es macht nur unter Umständen nicht so viel Spaß draußen amWeiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Es geht doch nichts über eine mit Liebe gemachte Stulle oder? Ich liebe es, Zeit in der Küche zu verbringen und ausgiebig zu kochen aber manchmal habe ich weder die Lust noch die Zeit dafür. Und trotzdem soll es bei mir lecker sein. Ich greife dann super gerne auf Brot oderWeiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Ich liebe Pfannkuchen! Schon als Kind gab es nichts besseres als warme Pfannkuchen mit einer Füllung aus Apfelmus und Zimtzucker. Aufgerollt und dann in Scheiben geschnitten – so habe ich meine Pfannkuchen als Kind gegessen und so serviere ich sie heute noch unserem Junior. Ich mag Pfannkuchen in der süßen VarianteWeiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Ich weiß nicht, wie das Wetter bei euch so war in den letzten Wochen aber wir wurden hier im Süden mit ordentlich Sonnenschein verwöhnt. Auch die Temperaturen waren dafür, dass es laut Kalender eigentlich noch Winter ist, sehr angenehm. Und so sehr ich dieses Wetter mag und mich darüber freue, binWeiterlesen

Ist ja nicht so, als hätte es hier in letzter Zeit nicht schon genug Nudeln gegeben. Erst die One Pot Pasta mit Bratwurstbällchen, dann die Pasta mit Linsenbolognese und heute serviere ich euch schon wieder Nudeln. Eine cremige Pasta mit Rucola und Walnüssen um genau zu sein. Das schmeckt nicht nur wunderbar lecker sondern istWeiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Heute habe ich ein Rezept für euch, das es bei uns von jetzt auf gleich in die Liste unserer absoluten Lieblingsgerichte geschafft hat. Wir sind richtig begeistert und schon alleine beim Gedanken daran, läuft mir direkt wieder das Wasser im Mund zusammen. Ich spreche von meiner Variante einer vegetarischen Linsenbolognese. DasWeiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Wer hier öfter auf meinem Blog vorbei schaut weiß: Ich liebe Pasta, ich hab auch echt was für Kuchen, Torten und süße Teilchen übrig ABER mindestens genau so gerne esse ich zwischendurch einen tollen Salat. Nicht einfach nur Salat mit einem langweiligen Essig-Öl-Dressing. Nein, gerne auch mal etwas ausgefalleneres. Auch beiWeiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Der Winter ist in vollem Gange und wenn wir mal ehrlich sind, ist das die perfekte Jahreszeit für wärmendes Soulfood. Ich mag es dabei deftig, würzig aber bitte nicht allzu kompliziert. Für mich ist gutes Essen ein wahrer Lichtblick wenn es draußen seit Tagen oder gar Wochen kalt und trist ist.Weiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Heute gibt es Comfort Food vom Feinsten. Diese One Pot Pasta mit Bratwurstbällchen ist nicht nur unheimlich lecker sondern gleichzeitig auch noch wunderbar cremig und würzig. Die Zutatenliste ist absolut überschaubar und genau so verhält es sich auch mit der Zubereitung. Um nicht nur eine einfache Pasta mit Tomatensauce zu machen,Weiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Das Jahr ist verflogen und ich kann gar nicht glauben, dass es schon bald wieder Weihnachten ist. Die Geschenke sind besorgt, die Plätzchen größtenteils vernascht und nun wird es Zeit, sich endlich Gedanken zu machen, was man an Weihnachten so auf den Tisch bringen kann. Genau das dachte sich wohl auchWeiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Comfort Food? Hat hier jemand Comfort Food gesagt? Dann seid ihr heute bei mir genau richtig! Denn wenn dieses köstliche, würzige und wunderbar saftige Butter Chicken kein Comfort Food ist, dann weiß ich auch nicht! Die Sauce ist dank der extra Portion Butter super cremig, das Hühnchen bleibt richtig saftig undWeiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Na? Seid ihr schon in Weihnachtsstimmung? Sind die Lichterketten platziert, ist die Weihnachtsdeko ausgepackt und habt ihr eure Plätzchendosen schon gefüllt? Prima, dann habt ihr ja jetzt den Kopf frei und könnt euch Gedanken machen, was ihr euren Liebsten an Weihnachten gerne servieren möchtet. Und wie es der Zufall so will,Weiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Heute habe ich nicht nur Bilder, die für gute Stimmung sorgen sondern auch ein Rezept, das ihr auf keinen Fall verpassen solltet. Buttriger Blätterteig mit einer würzigen Ricotta-Frischkäse-Creme, darauf Brokkoli und getoppt mit ein paar knackigen Walnüssen und etwas Honig. Viel mehr muss ich dazu nicht sagen oder? Läuft euch auchWeiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Steht ihr auf Bowls? Ich bin ganz ehrlich – das ist ein Trend, der ein klein wenig an mir vorübergegangen ist und ja, vielleicht springe ich sehr spät auf den Wagen auf, aber das ändert nichts daran, dass die Bowl, die ich euch heute serviere unwahrscheinlich lecker ist! Meine Röstkartoffel-Bowl mitWeiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Die Zeit verfliegt und ehe man sich versieht, steht bereits die nächste ALDI SÜD* Blogger Challenge vor der Türe! Wahnsinn! Und dieses mal mit einem echt schönen Thema, denn Motto der Challenge ist “Bunt ist schlau”! Was genau damit gemeint ist, was dahinter steckt und warum ich euch heute diesen lauwarmenWeiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Das Wetter ist die nächsten Tage – zumindest bei uns – bombastisch. Der Herbst steht ins Haus und da die Tage jetzt im Spätsommer ja auch merklich kürzer werden, möchte ich die Sonne noch in vollen Zügen genießen und möglichst wenig Zeit in der Küche verbringen. Wenn es euch da gehtWeiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Ich würde sagen, es ist mal wieder Zeit für ein schnelles Feierabendgericht. Alternativ kann man es aber auch zu einem herzhaften Frühstück oder einem ausgedehnten Brunch servieren. Die Rede ist von diesem köstlichen Ofenpfannkuchen mit Frischkäse, Rucola und Tomaten. Der Teig ist im Nu zusammen gerührt und dann kann man demWeiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Das Rezept, das ich heute für euch parat habe, ist ein absoluter Allrounder. Es ist köstlich, es ist low carb, es ist sommerlich leicht und noch dazu eignet es sich hervorragend um Gemüse-Verweigerern eine extra Portion Blumenkohl unterzujubeln, ohne, dass sie es merken. Die Rede ist von diesen Low Carb Blumenkohl-PuffernWeiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Ich liebe den Sommer! Nicht nur, weil das Wetter da meist schön ist und mir die Sonne nach den endlos scheinenden Wintermonaten so gut tut sondern auch, weil ich es liebe draußen auf der Terrasse zu essen. Der Wind weht einem um die Nase, man kann den Bienen bei der ArbeitWeiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Kochen ist meine große Leidenschaft! Ich liebe es, jede freie Minute in der Küche zu stehen und köstliche Gerichte für meine Liebsten zu zaubern. Meistens. Denn manchmal muss es auch bei mir schnell gehen. Das sind Tage, an denen das Kind dringend bespaßt werden möchte, an denen sich die Wäscheberge bisWeiterlesen

Habt ihr aktuell viel Zeit? Überall im Internet liest man, dass die Leute jetzt so viel Zeit haben, ihnen langweilig ist und sie die durch die Situation gewonnene Zeit nutzen um Bücher zu lesen, nonstop ihre Lieblingsserien zu schauen oder dank des schönen Wetters auf der Terrasse oder dem Balkon verweilen um dort Vitamin DWeiterlesen

Eigentlich wollte ich euch das heutige Rezept einfach so mal präsentieren aber dann habe ich ein paar freie Minuten in meinem Terminkalender gefunden und ergreife die Chance, das Rezept noch kurz vor dem Superbowl zu veröffentlichen. Also nicht, dass man zwangsläufig ein großes Sport-Event bräuchte um sich eine extra große Ladung saftig-würziger Chicken Wings zuWeiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Es wird so langsam festlich. Auch wenn ich dieses Jahr in der Vorweihnachtszeit so unglaublich viel zu tun hatte, wollte ich es mir nicht nehmen lassen, euch ein Rezept für das perfekte Festtagsessen zu präsentieren: Gänsekeulen aus dem Backofen, dazu Apfelrotkohl, der mit etwas Orangenabrieb und Johannisbeer-Gelee verfeinert wird und alsWeiterlesen

Seid ihr noch auf Ideensuche für die perfekte Vorspeise an Weihnachten? Dann habe ich da etwas für euch! Er ist saisonal, super leicht vorzubereiten und sicherlich eine Überraschung für eure Gäste. Die Rede ist von diesem Rucola Salat mit roter Bete und Walnüssen. Was daran jetzt das Besondere ist? Das könnte Dir auch gefallen KartoffelsalatWeiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Ich habe heute ein ganz besonderes Rezept für euch. Okay, genau genommen sind es zwei! Denn zusammen mit Birkel* serviere ich euch heute unter dem Motto “Pimp my Pasta – aus 1 mach 2” einerseits ein tolles Basis-Rezept, das ganz einfach ist und mit wenigen Zutaten auskommt. Andererseits verrate ich euch,Weiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Es ist mal wieder an der Zeit für eine neue Runde der ALDI SÜD* Blogger Challenge. Und dieses Mal habe ich erstmal geschluckt, als ich das neue Thema erfahren habe: Weihnachtsklassiker Kartoffelsalat. Die Augen wurden groß, der Mund trocken und ich habe erstmal zwei Minuten ins Leere gestarrt und dachte mir:Weiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Heute habe ich nicht nur das Rezept für diesen köstlich-winterlichen Linsen-Spinat-Salat mit Apfel und geräuchertem Wildlachs für euch im Gepäck sondern auch einen Blick hinter die Kulissen der Ersten Hanseatischen Feinfisch Manufactur Friedrichs*. Aber von vorne: Als hier vor ein paar Wochen die Einladung zu einer Führung durch die Produktion beiWeiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Heute gibt es etwas zu feiern, meine Lieben! Also genau genommen nicht heute sondern erst nächste Woche aber mit meinem Rezept für diese köstlichen Putenspieße mit Bulgursalat und Minz-Joghurt nehme ich an der Thanksgiving Blogparade teil, die von Die Jungs kochen und backen und We Love Geflügel!* initiiert wurde. Das könnteWeiterlesen

Manchmal muss es schnell gehen. Da habe ich keine Zeit – und um ehrlich zu sein auch keine Lust – stundenlang in der Küche zu stehen und den Kochlöffel zu schwingen. Meist ist das entweder dann, wenn der Tag lang und anstrengend war oder wir aber ein Unterhaltungsprogramm für den Junior ausgetüftelt haben und ichWeiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Der Herbst ist da, hurra! Und während ich mir schon vorstellen kann, dass der ein oder andere von euch nun mit den Augen rollt und sich wünscht, der Sommer würde noch in die Verlängerung gehen, muss ich zugeben, dass ich mich auf den Herbst freue. Klar, jetzt wird es nass undWeiterlesen

Neulich saßen wir im Auto auf dem Weg zum Getränkemarkt. Ich hatte keinerlei Lust, die schweren Kisten zu schleppen und eine Idee für das Abendessen hatte ich auch noch nicht. Also habe ich meinen Mann und den Junior Getränke holen geschickt, während ich die Zeit genutzt habe ein wenig zu recherchieren. Und bei meiner RechercheWeiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Sehnt ihr euch auch so nach Sommer, Sonne und lauen Abenden auf der Terrasse? Mit leckerem Essen und gutem Wein? Dann geht es euch genau so wie mir! Der Sommer kommt, davon bin ich überzeugt. Und um ein bisschen Abwechslung auf euren Tisch zu zaubern, habe ich heute das perfekte RezeptWeiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Während mir eigentlich zum Heulen zumute sein müsste, versuche ich mich an den Schönen Dingen des Lebens zu erfreuen – das Wetter zeigt sich von seiner besseren Seite, die Sonne lässt sich inzwischen immer öfter blicken und es ist inzwischen warm genug, die gemeinsamen Familienmahlzeiten immer öfter nach draußen auf dieWeiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Ihr wisst ja sicher, dass ich die schnelle Feierabendküche liebe. Nach einem langen Tag auf der Arbeit mit anschließendem Spielplatzbesuch zum Auspowern des Juniors, ist es mir super wichtig, dass es in der Küche schnell geht. Beim Stichwort “schnell” denken mit Sicherheit auch viele von euch erstmal an Pasta. Wasser kochen,Weiterlesen

Ich mach‘ es heute kurz und schmerzlos – ich habe dieses Rezept noch schon seit einigen Wochen vorbereitet und gespeichert, bin aber einfach nicht dazu gekommen, es zu veröffentlichen. Bevor es also in den Tiefen meines eigenen, kleinen Archivs verschwindet und mir die Bilder irgendwann vielleicht nicht mehr gefallen, gebe ich dieses Rezept heute zumWeiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Naaaa? Seid ihr schon in Osterstimmung? Ich muss zugeben, so langsam mache ich mir Gedanken, was ich zum Osterbrunch so alles auffahren könnte. Nicht, dass wir Ostern groß feiern würden, aber auch für uns ist es eine Gelegenheit, ungeniert zu schlemmen, was das Zeug hält. Und die lassen wir nicht einfachWeiterlesen

Huch, da ist die Kohlsaison ja quasi schon fast wieder vorbei und ich habe mein Rezept für dieses sündhaft leckere Risotto mit Honig-Balsamico-Rosenkohl noch immer nicht gepostet. Das liegt vielleicht auch daran, dass ich mit den Bildern nicht so zu 100% zufrieden bin aber ich habe aktuell leider keine Zeit neue zu machen, also müsstWeiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Auf geht’s in eine neue Runde der ALDI SÜD* Blogger Challenge und ich freue mich, denn in diesem Monat dreht sich alles um den Kohl. Und während ich bei dem ein oder anderen Thema in den letzten Monaten wirklich gründlich nachdenken und recherchieren musste, was ich machen könnte, fällt es mirWeiterlesen

Ich bin ja manchmal echt gemein oder? Diesen vegetarischen Kichererbsenseintopf mit Pesto und Parmesan habe ich inzwischen ganze zwei Mal in meinem Feed auf Instagram und habe ihn auch schon in meinen Instastories gezeigt. Die Nachfrage, nach dem Rezept war jedes Mal riesig und dennoch habe ich es bisher noch nicht geschafft, das Rezept dafürWeiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Habt ihr nach der Arbeit machmal auch keine Lust mehr aufwändig zu kochen, wollt aber trotzdem noch etwas Warmes essen? Gerade jetzt im Herbst, wenn es draußen schon früher dunkel wird und die Temperaturen sich im unteren zweistelligen Bereich bewegen, kann man schon mal Lust auf ein bisschen Soulfood haben, oder?Weiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Der Sommer geht endlich zu Ende. Endlich! Während der ein oder andere den unzähligen Sonnenstunden sicherlich schon hinterher trauert, bin ich froh, dass es abgekühlt hat. Nasskaltes Wetter mit viel Wind und Regen ist für mich nämlich auch ein Synonym für gemütliche Sonntage auf der Couch, Abende vor dem Schwedenofen undWeiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Heute habe ich ein Rezept für euch, das sich nicht nur besonders hübsch fotografieren lies, sondern darüber hinaus auch noch perfekt in die Kategorie mediterrane Feierabendküche passt. Diese Paprika Galette mit Ziegenfrischkäse und Rucola lässt sich wunderbar auch noch nach einem stressigen Tag auf der Arbeit zubereiten, denn sie ist schnellWeiterlesen

Okay, Zeit für etwas Herzhaftes. Und natürlich mal wieder ein Rezept für etwas, das möglichst schnell geht. Ihr wisst ja – Arbeit, Kind, Haushalt, Blog… Für lange Koch- und Backorgien habe ich da unter der Woche keine Zeit. Schmecken soll es natürlich trotzdem und weil wir uns nicht nur von Kuchen ernähren können, muss ebenWeiterlesen

Jetzt gibt es zur Abwechslung mal wieder etwas Herzhaftes hier im kleinen Kulinarium. Also, versteht mich nicht falsch… Ich liebe Süßkram, Kuchen und Torten. Ich könnte mich 24 Stunden am Tag davon ernähren aber ich muss da ja erstens an mein Kind denken, das auch etwas Vernünftiges essen soll und zweitens natürlich an meine Figur.Weiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Heute kommt ein Thema auf den Tisch, dass es hier so noch nie gab: Fußball! Bevor ihr jetzt die Flucht ergreift, weil ihr befürchtet, dass ich über Spieltaktiken und Trainerentscheidungen diskutieren möchte, dann kann ich euch beruhigen – so weit geht meine Liebe zum Fußball dann doch nicht. Ganz im Gegenteil.Weiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Heute habe ich wieder einen Beitrag für euch, bei dem sich alles rund um die Kenwood Cooking Chef Gourmet* dreht. Also wenn wir mal absehen von dem sündhaft leckeren Brokkolipesto, das ich für euch vorbereitet habe natürlich. Ich liebe Pesto. Egal ob Rucolapesto, Spinatpesto oder klassisches Pesto alla Genovese – gib mirWeiterlesen

Hilfe, die Spargelsaison ist fast vorbei und ich habe noch ein ganz tolles Rezept, das ich euch keinesfalls vorenthalten darf. Ich weiß zwar nicht warum, aber bei Risotto scheiden sich die Geister. Die einen lieben es, die anderes hassen ist. Ich gehöre definitiv zur ersten Gruppe und könnte in Risotto baden. Deshalb habe ich dieWeiterlesen

Habt ihr den ganzen Spargel schon langsam satt? Oder geht da noch was? Keine Sorge, ich habe auch noch ein ganz tolles Rezept in petto, wollte euch heute aber erstmal diesen schnellen Schinken-Nudel-Auflauf mit Brokkoli an die Hand geben. Der geht super schnell, schmeckt mega lecker und ist das perfekte Feierabendrezept.  Das könnte Dir auchWeiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Der Frühling ist endlich da, ich kann es kaum glauben! Seit Wochen schon sehne ich mich nicht nur nach Sonne, wärmeren Temperaturen und der Möglichkeit, mit meinem kleinen Sohn draußen spielen zu können, ohne in einem 5-lagigen Zwiebellook das Haus zu verlassen, sondern auch nach all den Köstlichkeiten, die der frühsommerlicheWeiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Ich kann euch gar nicht sagen, wie sehr ich mich freue, dass der Frühling endlich, endlich da ist! So lange habe ich mich schon nach der Sonne und angenehmeren Temperaturen gesehnt. Und mindestens genau so lange warte ich nun schon auf die kulinarischen Vorboten des Frühlings. Denn spätestens wenn Bärlauch, Rhabarber,Weiterlesen

Es ist nach all dem Süßkram endlich mal wieder an der Zeit für ein herzhaftes Gericht. So gerne ich Kuchen, Plätzchen und Schokolade mag, zum Ausgleich brauche ich immer auch etwas Herzhaftes. Egal ob es sich dabei um ein großes Stück Käse, ein Butterbrot oder wie in diesem Fall um Pasta alla Panna handelt. WobeiWeiterlesen

Eigentlich ist heute schon Freitag und ihr habt am Wochenende sicherlich Unmengen an Zeit zu kochen. Davor schlendert ihr in Seelenruhe über den Wochenmarkt und schnippelt dann stundenlang alles, was euch unters Messer kommt. Das denken zumindest viele immer bei mir. Tatsächlich ist es aber so, dass ich eben auch am Wochenende nicht immer dieWeiterlesen

Ich habe heute mal wieder ein Rezept aus der Kategorie “Wenn’s schnell gehen muss” für euch. Bei uns muss es zur Zeit relativ häufig schnell gehen und nachdem ich auf Instagram ja schon mal gefragt hatte, ob euch das interessiert, teile ich jetzt meine schnellen Feierabendrezepte mit euch. Das Problem bei mir ist, dass ichWeiterlesen

Schnelle Feierabendküche ohne Tomatensauce? Unmöglich! Zumindest bei uns. Denn selbst ich, als passionierte Hobbyköchin, habe nicht immer Zeit und Lust etwas Aufwändiges auf den Tisch zu bringen. Und ganz ehrlich – ganz oft frage ich auch meinen Mann ganz verzweifelt: Und was soll ich heute machen? Wenn wir beide dann keinen Rat mehr wissen, dannWeiterlesen

 {Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Heute wird es heiß und fettig hier im Kleinen Kulinarium. Und nicht nur das – denn es wird obendrein auch noch super knusprig und unverschämt lecker. Denn heute habe ich das perfekte Fingerfood für euch – saftiges Hühnchenfleisch in einer crunchigen Chipskruste. Perfekt für den nächsten Kindergeburtstag oder den Spieleabend mitWeiterlesen

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Ich habe ja versprochen, dass es bei mir auf dem Blog in Zukunft mehr herzhafte Gerichte geben soll. Und noch dazu Rezepte, die man auch schnell noch nach Feierabend kochen kann. Gesagt – Getan! Was so einfach klingt, ist für jemanden wie mich, der tatsächlich sehr auf Süßes fixiert ist, nichtWeiterlesen

Ich weiß, dass ganz viele da draußen ein gespaltenes Verhältnis zu Gorgonzola haben. Und wenn ich ehrlich bin, ging es mir auch lange so. Also, wenn ich GANZ ehrlich bin, dann geht es mir tatsächlich heute noch so. Früher mochte ich ihn gar nicht, inzwischen kann ich ihn essen. Aber nur, wenn er richtig kombiniertWeiterlesen

Puh! Es wird dringend Zeit für etwas herzhaftes hier auf dem Blog. Ich gebe zu, ich habe das die letzten Wochen kläglich vernachlässigt. Das muss sich dringend ändern. In meinem Kopf rasselt es schon und ich habe einige Ideen – nicht nur für deftige Klassiker sondern auch für schnelle Brötchen, leckere, herzhafte Aufstriche und vorWeiterlesen

Ich habe noch zwei Rezepte für Geschenke aus der Küche für euch, die ich euch wahnsinnig gerne noch zeigen würde. Aber ich habe nach all den Plätzchenrezepten gerade erst mal genug von Süßkram und brauche ganz dringend etwas Deftiges. Aus genau dem Grund, zeige ich euch heute eines unserer absoluten Lieblingsgerichte – Baked Beans. WasWeiterlesen

Der Herbst ist nass und der Herbst ist kalt und dunkel. Und wisst ihr was? Einerseits nervt mich das total weil das miese Wetter ganz schön auf die Stimmung drücken kann. Andererseits liebe ich es, wenn es zum Abendessen schon dunkel ist, und man nach Lust und Laune herzhafte Gerichte schlemmen kann. Während ich einenWeiterlesen

Habt ihr schon mal persisch gekocht? Nein? Dann solltet ihr unbedingt damit anfangen! Ich habe eine Kollegin, die aus dem Iran kommt und sie hat uns vor einigen Jahren mal zu sich nach Hause eingeladen und hat für uns gekocht. Und es war wirklich köstlich. Aber nicht nur das Essen war ein Erlebnis, die ganzeWeiterlesen

Ich bin ein kleines bisschen aufgeregt denn heute ist alles ein wenig anders hier im kleinen Kulinarium. Der Tisch ist festlich gedeckt, das Perlgraupen-Risotto ist serviert und der Wein ist eingeschenkt. Heute geht es hier etwas feiner zu und das hat auch einen ganz besonderen Grund. Das könnte Dir auch gefallen Meatball Pasta mit VilleroyWeiterlesen

Nachdem es jetzt jede Menge Süßkram auf meinem Blog gab, muss dringend mal wieder etwas Herzhaftes her. Und da habe ich heute dieses Zürcher Geschnetzeltes für euch. Ob da nun Pilze im Allgemeinen oder Champignons im Speziellen hinein gehören, da scheiden sich die Geister aber für uns gehören sie rein. Während ich ja zugegebenermaßen nichtWeiterlesen

Puh ich glaube so knapp war ich mit einem Rezept noch nie dran. Seit Tagen schon lag ein Spitzkohl in meinem Kühlschrank und ich wollte damit einen türkischen Kohl-Hack-Schmortopf machen aber irgendwie kam ich nicht dazu. Das Hackfleisch wurde – bevor es schlecht zu werden drohte – noch schnell zu Fleischbällchen gemacht, dazu eine SauceWeiterlesen

Auch ich muss mir langsam aber sicher eingestehen, dass der Herbst tatsächlich hier ist. Auch wenn ich mich damit schwer tue und eigentlich gerne weiterhin auf Jacke und Regenschirm verzichten möchte – es ist Zeit der Realität ins Auge zu blicken. Und wenn wir am Wetter und den Jahreszeiten schon nichts ändern können, dann solltenWeiterlesen

Heute habe ich endlich mal wieder etwas Herzhaftes für euch. Ich kann ja nicht ständig nur mit Süßkram um die Ecke kommen. Also könnte ich schon aber die Waage würde mich irgendwann knallhart auf den Boden der Tatsachen zurück holen. Der Zeiger bewegt sich aktuell eh auf einem Niveau, das mir nicht so lieb ist.Weiterlesen

Heute habe ich ein Rezept für euch, das mich selbst sehr überrascht hat. Warum? Nun ja, sagen wir so: Ich bin nicht gerade der größte Suppenliebhaber. Und schon gar nicht wenn die Suppe kalt ist – dachte ich zumindest. Als ich dann aber das neue Thema der ALDI SÜD* Blogger Challenge bekommen habe und sichWeiterlesen

Es ist kalt, es ist nass, es ist ekelhaft! Es ist Sommer und wenn ich gerade aus dem Fenster schaue schreit das Wetter lauthals HEEEEERBST und der Regen peitscht mir ins Gesicht. Ernsthaft? Wenn ich hier nicht ein krankes Kind hätte, das den ganzen Tag meine Aufmerksamkeit fordert, würde ich liebend gerne in eine dickeWeiterlesen

Eigentlich habe ich noch so viele süße Rezepte auf Lager, die ich unbedingt noch in der Beerensaison bloggen muss damit ihr überhaupt noch eine Möglichkeit habt, sie nach zu machen… aber ich möchte euch unbedingt mal wieder etwas Herzhaftes kredenzen. Nach all dem Süßkram braucht man etwas Deftiges. In diesem Fall eines meiner absoluten LieblingsgerichteWeiterlesen

Okay, okay, ich verstehe schon… das war vielleicht das ein oder andere süße Rezept zu viel in letzter Zeit. Heute gibt es also mal etwas zum Neutralisieren. Also wenn einem nach dem ganzen Süßkram der Sinn mal gehörig nach etwas Herzhaftem steht… dann darf es gerne mal eine Portion Seelachsfilet à la Bordelaise sein. NurWeiterlesen

Der Sommer ist zurück! Und mit ihm die gute Laune… Zumindest bei mir. Wenn ich morgens schon in Sandalen und T-Shirt das Haus verlassen kann, hebt das meine Stimmung ins Unermessliche. Wenn ich dann zusätzlich auch noch früher Feierabend habe, kann es gut und gerne passieren, dass ich den ganzen Tag wippenden Schrittes und mitWeiterlesen

Habt ihr gebackenen Camembert schon einmal selbst gemacht? Ich gebs zu, ich lange nicht. Derweil ist es so einfach. Ich kannte bis vor nicht allzu langer Zeit nur den gefrorenen Camembert aus dem Kühlregal und habe ihn auch genau aus diesem Grund schon seit Jahren nicht mehr gegessen. Irgendwie finde ich den Käse ziemlich fad,Weiterlesen

Huch war das lange still hier auf dem Blog. Es ist ja nicht so, dass ich nicht in der Küche gestanden und gewerkelt hätte aber irgendwie kam ständig das Leben dazwischen. Erst der Geburtstag meines Kleinen und dann irgendwie eine Einladung nach der anderen ABER pünktlich zum schlechten Wetter bringe ich euch eine Portion Seelenfutter.Weiterlesen

Was passiert wenn sich insgesamt 36 Hackfleisch-verrückte Foodblogger zusammen tun? Genau! Es ensteht ein Hackflashmob mit dem Titel All you need is Hack, der seinesgleichen sucht. Aus einem Witz heraus ist die Idee eines gemeinsamen Eventtages entstanden und das Ergebnis präsentieren wir euch heute. 36 Gerichte rund ums Hack. Es wird gebrutzelt und gebacken was dasWeiterlesen

Mögt ihr es deftig? Also so richtig deftig? Dann hereinspaziert und aufgepasst, denn heute habe ich das Rezept für ein sündhaft leckeres Savoier Kartoffelgratin für euch. Aromatischer Käse, würziger Speck und ein Hauch Sahne machen dieses Gericht für mich zum absoluten Seelenfutter. Okay, zugegeben, der Hauch ist ein bisschen untertrieben aber was solls! Bei diesemWeiterlesen

Habt ihr schonmal ein echtes Wiener Schnitzel gegessen? Also kein Schnitzel Wiener Art sondern ein echtes Wiener Schnitzel? So richtig mit Kalbfleisch, hauchdünn und knusprig? Ich bin ehrlicherweise nicht der große Schnitzelesser und schon gar nicht, wenn es aus Schweinefleisch gemacht ist. Das hat nichts mit irgendeiner ethischen Einstellung zu tun sondern hat den schlichtenWeiterlesen

Gestern hieß es noch Rote Beete Rahmsuppe, heute sind wir schon bei der Hauptspeise angelangt. Und die ist genau so, wie sie ein sollte – festlich. Perfekt, für ein Weihnachtsessen mit den Liebsten und so toll vorzubereiten. Den Apfelrotkohl könnt ihr am Vortag schon zubereiten und müsst ihn nur noch erwärmen bevor die Gäste kommenWeiterlesen

Wieder etwas Herzhaftes! Es gab in letzter Zeit einfach so viel Süßkram, dass es dringend Zeit für etwas deftiges ist. Und es gibt nicht irgendwas – es gibt Mac & Cheese. Ein absolut amerikanischer Klassiker. Meine bessere Hälfte hat mir erst neulich davon erzählt, dass er auf Schulung in den USA tatsächlich mal Mikrowellen MacWeiterlesen

Ich bin wieder zurück! Ich habe die letzten paar Wochen mit meiner Familie sehr genossen. Wir waren in Italien, genauer gesagt in der Toskana und haben es uns gut gehen lassen. Einen ganzen Monat haben wir dort verbracht, in einem kleinen Häuschen ungefähr eine Stunde südlich von Florenz. Der Start war etwas holprig aber nicht,Weiterlesen

Meine Lieben, schaut euch das an! Seht ihr diesen mega leckeren Flammkuchen? Ich werd’ verrückt! Aber lasst mich ganz von vorne anfangen. Heute habe ich wieder mal einen Gast denn JA, ich bin immer noch im Urlaub. Während ich die Tage hier mit meinen Liebsten verbringe und einfach mal alle Fünfe gerade sein lassen kann,Weiterlesen

Das Thema Fleischkonsum ist ja immer wieder in aller Munde. Wie viel Fleisch isst der Deutsche im Schnitt pro Jahr? Wisst ihr es? Ich weiß es nicht aber was auch immer die Statistik sagt, wir essen definitv weniger. Ich persönlich finde ja diesen Trend hin zu immens großen Portionen und damit auch Schnitzeln, die förmlichWeiterlesen

Meine Lieben, ich bin ganz aufgeregt! Ich weiß gar nicht wo ich anfangen soll… Vielleicht am besten ganz vorne! Vielleicht habt ihr es ja schon mitbekommen. Es war ein bisschen ruhiger hier. Das liegt daran, dass ich mich im wohlverdienten Urlaub befinde. Und damit ihr trotzdem regelmäßig mit ganz tollen Rezepten versorgt werdet, habe ichWeiterlesen

Vor nicht allzu langer Zeit habe ich euch ja schon angedroht, dass es demnächst öfter Crêpe und Pancake Rezepte bei mir auf dem Blog geben wird. Und hier sind wir! Ich liebe Pfannkuchen aber es muss ja nicht immer die süße Variante sein. Es darf gerne auch mal etwas herzhafter zugehen. Aktuell ist es jaWeiterlesen

Mögt ihr Pizza? Ach, was ist das für eine seltsame Frage… Wer mag denn bitte keine Pizza? Ich bin ja immer noch der Meinung, dass Leute die keine Pizza (und keinen Käsekuchen) mögen, noch nie in ihrem Leben wirklich richtig gute(n) gegessen haben. Ich möchte da niemanden belehren aber Pizza ist doch so etwas tolles.Weiterlesen

Habt ihr schon mal herzhafte Pancakes gegessen? Wenn nicht, dann solltet ihr das unbedingt nachholen! Ich kannte lange Zeit nur die süße Variante und weil ich ja eh bevorzugt süß esse, habe ich mir über eine herzhafte Variante keine Gedanken gemacht. Aber dann wurde ich quasi – und glücklicherweise – dazu gezwungen. Vor kurzem istWeiterlesen

Ich habe euch ja für diese Woche herzhafte Rezepte versprochen. Herzhaft heißt aber nicht gleich, dass nicht gebacken wird. Dass, ich im Sommer auf Quiches stehe, ist inzwischen kein Geheimnis. Sie lassen sich toll vorbereiten und können auch prima kalt gegessen werden. Einfach einen schönen Salat dazu und fertig ist ein wunderbar köstliches Mittag- oderWeiterlesen

Heute wird es herzhaft! Und weil ich aktuell irgendwie total im Backwahn bin, wird eben wieder gebacken. Nur eben herzhaft. Warum? Weil es mein Umfeld inzwischen fast als Terrorakt auf die Figur empfindet, wenn ich all Nase lang mit neuen süßen Verführungen um die Ecke komme. Und weil ich ja – wie meine Oma immerWeiterlesen

Wie sagt man? Life happens! Da wollte ich euch letzte Woche doch tatsächlich eigentlich noch die letzten paar Rezepte für den leckeren Burger “Der fliegende Holländer” aus dem Buch Burger Unser präsentieren, hatte eigentlich auch schon alles abgetippt und parat… Und dann kam hier ein Termin dazwischen, da eine Feier und dann noch Familienbesuch ausWeiterlesen

Das hier wird wohl mein letztes Spargelrezept für dieses Jahr sein. Man darf ja nicht sein ganzes Pulver auf ein Mal verschießen – versteht ihr was ich meine? :o) Natürlich habe ich noch das ein oder andere Rezept im Kopf aber ich will mich so langsam voll und ganz der Erdbeersaison widmen. Ich habe euchWeiterlesen

Traut sich bei euch die Sonne hinter den Wolken vor? Bei uns nicht so recht… Deswegen werde ich heute diese leckere Spargelminestrone servieren. Genau das Richtige für die Seele an solch kalten Tagen wie heute. Ich bin ja eigentlich ein Suppenkasper. Aber wenn da richtig viel Pasta, ordentlich Spargel, ein bisschen Karotte und Sellerie sowieWeiterlesen

Heute habe ich mal wieder ein herzhaftes Rezept für euch. Zur Zeit ist es ja so toll warm draußen, die Sonne scheint und die Laune steigt… Und da verbringen wir die Abende am liebsten auf der Terrasse um dort zu essen und ein bisschen zu plaudern. Frühjahr und Sommer sind mit Abstand meine liebsten JahreszeitenWeiterlesen

Dass ich Spargel liebe habe ich glaube ich schon erwhnt. Dass der Gatte lange Zeit kein Freund des tollen Gemüses war, ist auch kein Geheimnis. Er kannte Spargel immer nur als olle gekochte Stangen, ein paar Kartoffeln dazu und eine Hollandaise dazu – mag er nicht. Zumindest nicht so, dass er davon satt wird. AlsWeiterlesen

Na dann starten wir mal in die Spargelsaison oder? Ich weiß es gibt jedes Jahr unzählige Spargelkreationen auf diversen Blogs aber das muss so sein oder nicht? Die Saison ist jedes Jahr so kurz, dass ich mich in der Zeit immer so satt esse, dass ich erstmal keinen Spargel mehr sehen kann. Wenn bei unsWeiterlesen

Sonntag habe ich euch ja das Buch “Backen à la francaise” vorgestellt und ihr habt sicherlich festgestellt, dass ich leicht bis mittelschwer begeistert bin. Im ersten Moment denkt man, dass in einem französischen Backbuch ausschließlich süße Kreationen zu finden sind – nicht aber in diesem. Wie schon in der Rezension erwähnt, gibt es jede MengeWeiterlesen

Ich glaube es ist mal wieder Zeit für etwas Herzhaftes. Ich weiß ja nicht, wo ihr wohnt aber hier regnet es heute und von dem strahlenden Sonnenschein von gestern ist leider nichts mehr übrig geblieben. Da bietet es sich an, Soulfood auf den Tisch zu bringen. Dass der Gatte und ich gerne reisen, sollte demWeiterlesen

Ich liebe Risotto. Und ich liebe Pasta. Was würde also näher liegen als ein “Pastasotto” zu machen. Kennt ihr diese kleinen griechischen Nudeln, die aussehen wie Reiskörner? Ihr bekommt sie in jedem gut sortierten Supermarkt – und könnt damit gleich loslegen. Ein Gericht, das Pasta, Käse, getrocknete Tomaten und Knoblauch vereint, ist für mich absolutWeiterlesen

Die französische Küche hat ja so einiges zu bieten. Neben so vielen leckeren Backwaren (ich liebe französische Croissants – die kann man einfach nicht mit denen vergleichen, die hier bei uns verkauft werden), gibt es aber auch noch viele herzhafte Klassiker in der franzsösischen Küche. Als der Gatte und ich neulich in Würzburg unterwegs warenWeiterlesen

Gestern strahlender Sonnenschein hier im Süden und heute wache ich auf und alles ist weiß. Ich will, dass so langsam der Frühling kommt. Aber da bin ich wahrscheinlich nicht alleine 🙂 Um mir den Frühling ein klein wenig auf den Teller zu zaubern, gab es bei uns neulich diese leckeren italienisch gewürzten Hackfleischbällchen in Tomatensauce.Weiterlesen

Oh, heute wird es spannend! Ich habe euch also alle Rezepte an die Hand gegeben. Habt ihr die BBQ Sauce fertig? Den Krautsalat? Die Gewürzmischung und die Zutaten für die Burger Buns parat? Dann kommen wir heute zum Herzstück des Ganzen… Dem Fleisch. Und so spektakulär sich das jetzt vielleicht anhört, ist es nicht. DennWeiterlesen

Ich gebe es zu – ich habe noch NIE in meinem Leben einen Hackbraten zubereitet. Aber als Steph vom Kleinen Kuriositätenladen zum Synchron Hackbraten Backen aufgerufen hat, war ich hellauf begeistert. Deftiges Essen, bei dem man sich kreativ austoben kann und dann ist es auch noch ein Gericht, das echt machbar ist. Schon als dieWeiterlesen

Juhu! Es gibt zwei Gründe zu feiern – zum ersten ist heute Freitag, zumindest für mich denn ich habe jetzt zwei Tage frei und bin in genau diesem Moment auf dem Weg nach Hamburg zum Foodbloggertreffen. Und zum zweiten gibt es heute meine absolute Leibspeise! Bolognese! Ich liebe Bolognese! Ich mein, wer mag keine guteWeiterlesen

Ist es nicht schade, dass man im Sommer, ausgerechnet in der Jahreszeit, in der es die größte Auswahl an frischem Obst und Gemüse gibt, am wenigsten Lust hat sich an den Herd zu stellen und sich in der Küche auszutoben? Im Winter hingegen, wenn es draußen ungemütlich ist und man mehr Zeit hat, sich demWeiterlesen

Ich bin total aufgeregt! Mit meinem heutigen Beitrag verliere ich meine Jungfräulichkeit. Nein, nicht was ihr jetzt denkt… Die lieben Mädels Sibel von Insane in the Kitchen und Melanie von Kleine Chaosküche haben das Dauerevent Taste of Turkey ins Leben gerufen. Idee dieses Events ist es, euch – und zugegebenermaßen auch uns Bloggern – dieWeiterlesen

Hilfe! Die Spargelsaison läuft mir davon! Kann es denn wirklich sein, dass die Spargelsaison bald wieder zu Ende ist? Hat sie nicht gerade erst begonnen?! Derweil hab’ ich doch noch ein Rezept für euch! Also bring ich das mal möglichst schnell unter die Leute – also euch :o) Das könnte Dir auch gefallen Ricotta-Gnocchi mitWeiterlesen

Ich bin überrascht! Nachdem ich auf meiner Facebook Seite am Wochenende angekündigt hatte, noch das ein oder andere Rezept zur Spargelsaison beitragen zu wollen, wurde das so oft geliked wie noch kein anderer Beitrag zuvor – und dabei war es noch nicht mal ein Rezept! Und weil ich euch nicht enttäuschen will habe ich beschlossenWeiterlesen

Eigentlich kommen bei mir die herzhaften und die süßen Rezepte ja im Wechsel… Aber ich muss zugeben, dass ich aktuell kein süßes Rezept in petto habe. Mein Mann und ich haben ja ganz kurzfristig beschlossen doch ein bisschen weiter weg zu fahren als es eigentlich vorgesehen war. Wer mir auf Instagram folgt hat vielleicht schonWeiterlesen

Kennt ihr den Ausdruck “Comfort Food”? Nein? Dieses Conchiglioni mit Käsefüllung fallen in meinen Augen absolut in diese Kategorie. Dabei spielt es weniger eine Rolle, ob es draußen regnet, schneit, stürmt oder vielleicht sogar die Sonne scheint… Wenn einem irgendetwas aufs Gemüt drückt, dann kann einem das richtige Essen ein wunderbar wohliges Gefühl geben –Weiterlesen

Quiche geht immer… Also zumindest bei uns. Egal ob Winter oder Sommer, mit dem passenden Belag kann man Quiche das ganze Jahr essen. Heute habe ich das Rezept für eine Lauch Quiche im Gepäck. Bei uns kommt sie am liebsten im Frühjahr auf den Tisch –  dazu einen schönen Feldsalat und das Abendessen ist gerettet.Weiterlesen

Als allererstes möchte ich mich bedanken! Die Resonanz auf meinen ersten Blogbeitrag war enorm! Vielen Dank! Damit hätte ich echt nicht gerechnet und umso mehr freut es mich, euch heute schon meinen zweiten Beitrag präsentieren zu können… Mit dem heutigen Rezept springe ich auf den Bärlauchzug auf. Die Saison ist ja leider immer recht kurzWeiterlesen