Eis, Parfaits & Sorbets

Eis, Parfaits & Sorbets

Erdnusseis mit Salzkaramell
aus dem Thermomix

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Habt ihr schon genug von Eis? Der Sommer gibt aktuell nochmal richtig Gas und was gäbe es da passenderes als köstliche Eisrezepte?! In meinem letzten Beitrag habe ich euch nicht nur ein bisschen was über meine neue Küchenhilfe – den Thermomix® TM6* von Vorwerk – erzählt, sondern hatte auch das RezeptWeiterlesen

Blaubeer-Joghurt-Popsicles
mit Joghurt aus dem Thermomix

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Ich habe heute nicht nur das Rezept für diese unverschämt hübschen und gleichzeitig wirklich super leckeren Blaubeer-Joghurt-Popsicles im Gepäck sondern stelle euch gleichzeitig noch meinen neuesten Zuwachs vor. Und bevor manche jetzt zum Gratulieren ansetzen – Nein, es handelt sich nicht um menschlichen Zuwachs und wir haben auch kein Haustier beiWeiterlesen

Tiramisu Parfait
Tiramisu Semifreddo

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Und schon sind wieder zwei Monate vergangen und ein weiteres Mal gab es ein ganz tolles Thema für die ALDI SÜD* Blogger Challenge: Heiß auf Eis! Ich mein – mal ehrlich – kann man jemals genug Eisrezepte in seinem Repertoire haben? Die Challenge war für mich eigentlich keine, denn ich liebeWeiterlesen

Bananen-Erdnuss-Nicecream
mit Karamellsauce

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Das Wetter schreit nach Eis! Aber, wie soll ich sagen… Das Wetter schreit ja diesen Sommer schon seit geraumer Zeit nach Eis und wenn ich diesem Ruf immer nachgehe, dann habe ich langsam ein ernsthaftes Problem. Sommerbody ade! Also nicht, dass ich jemals einen Sommerbody gehabt hätte, aber ich versteht schonWeiterlesen

Cremiges Himbeereis
 

Ich habe euch eine Abkühlung versprochen und hier ist sie… Die Republik scheint ja geteilt zu sein. Während die Temperaturen im Norden eine angenehme Abkühlung bieten, ist es hier im Süden unangenehm warm, mit Gewittern und dementsprechend ekelhaft schwüler Luft. Wie gut, dass ich das als Ausrede zum Eisessen nutzen kann. Nicht, dass ich dazuWeiterlesen

Gebackenes Eis im Cornflakesmantel mit Himbeeren

Habt ihr schonmal gebackenes Eis gegessen? Nein? Dann habt ihr etwas verpasst! Als ich vor Jahren das erste Mal gebackenes Eis auf einer Speisekarte gelesen habe, konnte ich mir darunter nicht wirklich etwas vorstellen. Wie soll man denn Eis backen? Die Neugierde hat gesiegt und ich habe mir eine Portion bestellt. Und was soll ichWeiterlesen

Blaubeereis
ganz ohne Eismaschine!

Ihr wisst ja, dass ich Eis liebe… Ich habe euch ja schon eine ganz beachtliche Sammlung an Eisrezepten an die Hand gegeben. Dabei achte ich natürlich immer darauf, dass immer wieder Sorten dabei sind, die ihr auch ohne teure Eismaschine zuhause selber herstellen könnt. Ich weiß, dass nicht jeder ein solches Gerät besitzt. Und manchmalWeiterlesen

Zitronensorbet am Stiel
 

Ich habe ja einen Narren an Zitronen gefressen. Ich mochte Zitronen schon immer aber wie ich schon bei meinem Lemon Curd erzählt habe, hat mich ganz oft dieser feine metallische Geschmack gestört. Bis ich auf Amalfi Zitronen aufmerksam gemacht wurde. Ich gab ihnen eine Chance und was soll ich sagen? Ich bin absolut überzeugt undWeiterlesen

Erdbeer-Mascarpone-Eis am Stiel
 

Es ist Freitag! Endlich Freitag! Oder man könnte neudeutsch auch sagen: Thank God it’s Friday! Genau das dachte sich wohl auch Steph vom Blog Kleiner Kuriositätenladen als sie auf Pinterest extra eine Pinnwand zu dem Thema angelegt hat. Was steckt dahinter? Eine grandiose Sammlung toller Rezepte, mit denen man sich nach einer harten und anstrengendenWeiterlesen

Mandelparfait
 

Gestern erst habe ich euch das Buch “Ein Sommer wie damals” von Claudio del Principe vorgestellt und heute gibt es auch ein Rezept daraus. Dass mir das Buch gut gefallen hat, wisst ihr ja schon wenn ihr meine Rezension gelesen habt. Und dass ich ein großer Fan von Eis in jeglicher Form bin ist jaWeiterlesen

Oreo Eiscreme
perfekt cremig auch ohne Eismaschine

Es geht nichts über selbstgemachtes Eis. Erst vorletzte Woche habe ich euch unser ultimatives Lieblingseis vorgestellt – Schokoladeneis. Davon mache ich jährlich mehrere große Ladungen aber nichtsdestotrotz probieren wir auch neue Sorten aus… Und weil mir natürlich klar ist, dass nicht jeder von euch eine Eismaschine besitzt, möchte ich euch auch die eín oder andereWeiterlesen

Das schokoladigste Schokoladeneis
Schokoladeneis deluxe

Okay, ich geb’s zu. Eigentlich hatte ich für heute eine Rezension geplant. Ich habe euch ja die letzten paar Wochen jeden Sonntag wirklich tolle Bücher vorgestellt und habe da eigentlich noch das Ein oder Andere, das ganz toll ist. Aber diese Woche war irgendwie der Wurm drin. Mag daran liegen, dass ich zwei oder dreiWeiterlesen

Orangensorbet – Abschluss eines
spannenden Jahres 2015!

So meine Lieben, noch ein paar Stunden und dann ist das Jahr 2015 zu Ende. Zum Glück muss ich leider sagen. Zwar hatte die zweite Jahreshälfte die ein oder andere positive Überraschung für uns dennoch überwiegen die Tiefs 2015. Deshalb bin ich ganz froh, das Jahr hinter mir zu lassen und positiv und voller VorfreudeWeiterlesen

Zimteis
ein weihnachtliches Dessert

Oh ich freue mich so! Ich bin Teil des wunderbaren Adventskalenders von Nadine! Also Türchen auf und herein spaziert! Warum ich mich so darüber freue? Na weil ich immer noch, trotz meiner inzwischen 28 Jahre, jeden Morgen wie ein kleines Kind zu meinem Adventskalender stürze um das Türchen zu öffnen. Zugegeben, sehr wählerisch bin ichWeiterlesen

Kirschsorbet
 

Der Sommer schwächelt bei uns gerade. Gestern war es stürmisch, regnerisch und kalt. Also überhaupt nicht sommerlich. Zum Glück kann man sich den Sommer auf den Teller holen. Wir waren diese Woche das letzte Mal auf dem Erdbeerfeld um noch einmal eine große Ladung dieser kleinen, süßen Beeren zu pflücken – 4 kg haben wirWeiterlesen

Aprikosen Eis
 

Puh, die letzten Tage war es ja schon ordentlich warm und wenn ich das richtig verstanden habe, ist das bis jetzt erst die Spitze des Eisbergs – es soll die nächsten Tage noch wärmer werden. So lange haben wir auf einen richtigen Sommer gewartet und jetzt überrollt er uns förmlich. Aber ich will mich nichtWeiterlesen

Limetten Popsicles
 

Ich liebe Eis! Und am liebsten esse ich selbstgemachtes. Da ich aber nicht jede Eismasse mit Eiern zubereiten möchte – hauptsächlich wegen der Unmengen an Eiweiß – versuche ich auch ab und zu anderes Eis zu machen. Aber cremig soll es sein. Das finde ich total wichtig. Und hier hab’ ich so ein Rezept fürWeiterlesen

Banana Ice Cream
 

Okay, okay ich weiß… Es gab erst letzte Woche Eis auf meinem Blog. Und ja, eigentlich will ich euch ja so viel Abwechslung bieten wie möglich…. EIGENTLICH! Denn euch dieses wunderbar cremige Eis vorzuenthalten wäre eine Sünde (genau wie das Eis selbst übrigens…) Und wer kennt es nicht? Jetzt werden die Tage immer schöner undWeiterlesen

Kokos Eis
 

Das heutige Rezept war eigentlich erst für Samstag geplant aber da das Wetter aktuell noch so schön ist, habe ich meine Pläne spontan über den Haufen geworfen… Am Wochenende soll es ja wettertechnisch leider nicht mehr so toll sein – zumindest hier im Süden (was uns persönlich nicht am Eisessen hindert – aber zugegeben, ichWeiterlesen