Ich gebe die Hoffnung nicht auf – das Wetter wird bald wieder deutlich besser und die Grillsaison kann so richtig durchstarten. Passend dazu hab’ ich heute einen Quinoa Salat für euch. Kennt ihr Quinoa? Ich habe Quinoa das erste Mal 2005 in Bolivien gegessen. Da war mir der Inkareis noch gänzlich unbekannt und ich habeWeiterlesen
Das heutige Rezept ist im Nu zubereitet und wahnsinnig vielseitig. Nicht, weil es so wandelbar ist sondern weil man es zu so vielen verschiedenen Gerichten essen kann… Ich habe eine liebe Kollegin, die aus dem Iran stammt. Nachdem meine Kolleginnen und ich (wir sind insgesamt zu sechst im Büro – ein Mann, fünf Frauen. DerWeiterlesen
Kennt ihr den Ausdruck “Comfort Food”? Nein? Dieses Conchiglioni mit Käsefüllung fallen in meinen Augen absolut in diese Kategorie. Dabei spielt es weniger eine Rolle, ob es draußen regnet, schneit, stürmt oder vielleicht sogar die Sonne scheint… Wenn einem irgendetwas aufs Gemüt drückt, dann kann einem das richtige Essen ein wunderbar wohliges Gefühl geben –Weiterlesen
Heute verrate ich euch eines meiner absoluten Lieblingsrezepte. Ich liebe Tomaten… Aber leider haben die bekanntermaßen nur im Sommer Saison und um mir den Geschmack von Sonne und Sommer auch außerhalb der Saison auf den Teller zu zaubern, bereite ich dann gerne dieses Pesto zu. Schon oft wurde ich nach dem Rezept gefragt und habeWeiterlesen
Quiche geht immer… Also zumindest bei uns. Egal ob Winter oder Sommer, mit dem passenden Belag kann man Quiche das ganze Jahr essen. Heute habe ich das Rezept für eine Lauch Quiche im Gepäck. Bei uns kommt sie am liebsten im Frühjahr auf den Tisch – dazu einen schönen Feldsalat und das Abendessen ist gerettet.Weiterlesen
Als allererstes möchte ich mich bedanken! Die Resonanz auf meinen ersten Blogbeitrag war enorm! Vielen Dank! Damit hätte ich echt nicht gerechnet und umso mehr freut es mich, euch heute schon meinen zweiten Beitrag präsentieren zu können… Mit dem heutigen Rezept springe ich auf den Bärlauchzug auf. Die Saison ist ja leider immer recht kurzWeiterlesen