Habt ihr schonmal von Dulce de Leche gehört? Ich kann mich sehr gut daran erinnern, wann ich diese Köstlichkeit das erste Mal zwischen die Zähne bekommen habe. Das war vor inzwischen gut 10 Jahren als ich mit gerade mal 18 Jahren meinen Rucksack gepackt habe und zwei Monate durch Südamerika gereist bin. Der Anfang derWeiterlesen
Seit ich vor knapp zwei Jahren mein Waffeleisen gekauft habe, haben Waffeln einen festen Platz in unserem Speiseplan. Hätte der Gatte so wahrscheinlich nicht erwartet – er hat eine Kellerleiche erwartet… Oft ist es ja so, dass man (oder frau) sich neue Küchengeräte einbildet und sie dann in der ersten Euphorie ein paar Mal benutztWeiterlesen
Puh, da bin ich heute aber schon reichlich spät dran mit meinem Blogbeitrag. Aber dafür hab’ ich ein Stück Torte mitgebracht. Na gut, vielleicht auch zwei. Zur Zeit steh ich total auf Kokos! Zwar würgt es mich bei dem Gedanken Kokosmilch in herzhaftes Essen zu mischen – so wie es in der Thai-Küche oft derWeiterlesen
Gestern strahlender Sonnenschein hier im Süden und heute wache ich auf und alles ist weiß. Ich will, dass so langsam der Frühling kommt. Aber da bin ich wahrscheinlich nicht alleine 🙂 Um mir den Frühling ein klein wenig auf den Teller zu zaubern, gab es bei uns neulich diese leckeren italienisch gewürzten Hackfleischbällchen in Tomatensauce.Weiterlesen
Es gibt da ein weiteres Buch, das ich euch gerne vorstellen möchte. Ich gebe es hiermit offen zu: Ich bin ein Fan von Linda Lomelino. Ich habe schon ihre Bücher “Torten” und “Lomelinos Eis” und beide haben mich überzeugt. Da war es eigentlich klar, dass auch ihr neues Buch Lomelinos Backen früher oder später beiWeiterlesen
Oh, heute wird es spannend! Ich habe euch also alle Rezepte an die Hand gegeben. Habt ihr die BBQ Sauce fertig? Den Krautsalat? Die Gewürzmischung und die Zutaten für die Burger Buns parat? Dann kommen wir heute zum Herzstück des Ganzen… Dem Fleisch. Und so spektakulär sich das jetzt vielleicht anhört, ist es nicht. DennWeiterlesen