Liebt ihr den Sommer auch so sehr wie ich? Okay, zugegeben – auf Temperaturen jenseits der 25 Grad könnte ich gerne verzichten – aber auf was ich mich jedes Jahr aufs Neue freue sind die Beeren. In meinem Kopf habe ich dann immer unzählige Ideen, was ich gerne damit anstellen möchte und noch bevor ichWeiterlesen
Nach dem cremigen und vor allem kalorienreichen Tiramisu von Anfang dieser Woche ist es dringend an der Zeit für etwas Leichtes. Also für einen Salat. Einen *räusper* Nudelsalat mit Mayonnaise? Okay, okay, ihr habt mich erwischt. So ein klassischer Nudelsalat ist kalorientechnisch nicht unbedingt das Kontrastprogramm zu einem Tiramisu. Viel eher reiht es sich inWeiterlesen
Ja, ja ich weiß! Es hatte gestern in weiten Teilen Deutschlands 30 Grad und mehr und alle haben geschwitzt und abends wahrscheinlich möglichst leicht gegessen. Einen Salat oder vielleicht ein Steak vom Grill mit etwas Gemüse. Bloß nichts, dass danach im Magen liegen könnte. Schließlich hat der Körper mit dem plötzlichen Sommer im Frühjahr genugWeiterlesen
Auf Instagram habe ich schon öfter gezeigt, wie ich diese Baguettes gemacht habe aber das Rezept dazu habe ich noch nicht veröffentlicht. Warum genau weiß ich gar nicht denn es ist schon so lange angetippt und fotografiert, dass ich es schon längst hätte mit euch teilen können. Die Rede ist von diesen knusprigen, hausgemachten Baguettes.Weiterlesen
Habt ihr Rhabarber schon einmal zusammen mit Marzipan in luftigen Hefeteig eingwickelt und daraus köstliche Rabarber Schnecken mit Marzipanfüllung gemacht? Nein? Dann wird es aber wirklich Zeit! Erstens weil die Saison jetzt schon bald ein Ende hat und zweitens weil es einfach verboten lecker ist! Die süße des Marzipans fängt die Säure des Rhabarbers superWeiterlesen
Habt ihr gebackenen Camembert schon einmal selbst gemacht? Ich gebs zu, ich lange nicht. Derweil ist es so einfach. Ich kannte bis vor nicht allzu langer Zeit nur den gefrorenen Camembert aus dem Kühlregal und habe ihn auch genau aus diesem Grund schon seit Jahren nicht mehr gegessen. Irgendwie finde ich den Käse ziemlich fad,Weiterlesen