Aprikosen Chutney
- Die Aprikosen waschen, halbieren, den Kern entfernen und anschließend grob würfeln.
- Alle Zutaten in einen großen Topf geben und gründlich miteinander verrühren.
- Das Chutney einmal kurz aufkochen lassen, anschließend für 45-60 Minuten offen köcheln lassen. In den letzten 15 Minuten ab und zu mal umrühren.
- Sobald die meiste Flüssigkeit verkocht ist, noch heiß in sterilisierte Gläser abfüllen, sofort verschließen und komplett abkühlen lassen.
- Das Chutney hält sich dann dunkel und kühl gelagert ca. 6 Monate
Recipe by Kleines Kulinarium at https://www.kleineskulinarium.de/2018/07/aprikosen-chutney-perfekt-zu-kaese/
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