Bärlauchgrießnockerlsuppe
 

Nach all dem Süßkram der letzten paar Tage habe ich endlich wieder etwas Herzhaftes für euch. Wir sind ja inzwischen mitten in der Bärlauchsaison angekommen. Wir lieben Bärlauch und ich werde mit Sicherheit noch eine große Menge haltbar machen sodass wir für den Rest des Jahres etwas davon haben. Gerade Bärlauchbutter zum Grillen ist bombastisch.Weiterlesen

Kartoffel Bärlauch Brotaufstrich
 

Die Bärlauchzeit beginnt! Ich freue mich so… Jetzt beginnt so langsam die wirklich interessante Zeit. Erst kommt der Bärlauch, dann der Spargel und dann die Erdbeeren. Gefolgt von ganz tollen Gemüsesorten wie Auberginen, Tomaten, Zucchini und Paprika. Ich liebe die warme Jahreszeit weil sie einfach eine so große Vielfalt an Obst und Gemüse bietet. LetztesWeiterlesen

Griechische Waffeln
 

Seit ich vor knapp zwei Jahren mein Waffeleisen gekauft habe, haben Waffeln einen festen Platz in unserem Speiseplan. Hätte der Gatte so wahrscheinlich nicht erwartet – er hat eine Kellerleiche erwartet… Oft ist es ja so, dass man (oder frau) sich neue Küchengeräte einbildet und sie dann in der ersten Euphorie ein paar Mal benutztWeiterlesen

Käsestangen
Fingerfood für Silvester!

Na, habt ihr eure Planung für Silvester schon abgeschlossen? Oder braucht ihr noch Inspiration für die große Sause? Egal ob für Silvester, den nächsten Geburtstag oder einfach nur das gemütliche Beisammensein mit den Nachbarn auf ein Gläschen Wein – diese Käsestangen sind der absolute Hit. Sie schmecken toll und sind – und das ist wirklichWeiterlesen

Kürbiscremesuppe
 

Herbstzeit ist Suppenzeit! Auch wenn ich als Kind ein absoluter Suppenkasper war und bis auf Muttis Kartoffelsuppe alle anderen verschmäht habe, weiß ich eine gute Suppe inzwischen zu schätzen. Und da kommt die dunkle Jahreszeit genau richtig. Ich hasse die kalten, verregneten Tage… Aber andererseits liebe ich es, abends den Kamin anzuschüren (okay, ich geb’sWeiterlesen