Ich liebe Risotto. Und ich liebe Pasta. Was würde also näher liegen als ein “Pastasotto” zu machen. Kennt ihr diese kleinen griechischen Nudeln, die aussehen wie Reiskörner? Ihr bekommt sie in jedem gut sortierten Supermarkt – und könnt damit gleich loslegen. Ein Gericht, das Pasta, Käse, getrocknete Tomaten und Knoblauch vereint, ist für mich absolutWeiterlesen
Nach all dem Süßkram der letzten paar Tage habe ich endlich wieder etwas Herzhaftes für euch. Wir sind ja inzwischen mitten in der Bärlauchsaison angekommen. Wir lieben Bärlauch und ich werde mit Sicherheit noch eine große Menge haltbar machen sodass wir für den Rest des Jahres etwas davon haben. Gerade Bärlauchbutter zum Grillen ist bombastisch.Weiterlesen
Die Bärlauchzeit beginnt! Ich freue mich so… Jetzt beginnt so langsam die wirklich interessante Zeit. Erst kommt der Bärlauch, dann der Spargel und dann die Erdbeeren. Gefolgt von ganz tollen Gemüsesorten wie Auberginen, Tomaten, Zucchini und Paprika. Ich liebe die warme Jahreszeit weil sie einfach eine so große Vielfalt an Obst und Gemüse bietet. LetztesWeiterlesen
Die französische Küche hat ja so einiges zu bieten. Neben so vielen leckeren Backwaren (ich liebe französische Croissants – die kann man einfach nicht mit denen vergleichen, die hier bei uns verkauft werden), gibt es aber auch noch viele herzhafte Klassiker in der franzsösischen Küche. Als der Gatte und ich neulich in Würzburg unterwegs warenWeiterlesen
Endlich mal ein Buch, bei dem es sich nicht um süßes Gebäck handelt. Heute möchte ich euch ein ganz besonderes Buch vorstellen. Es ist kein ganz normales Kochbuch. Wie der Titel “Open Air – das Festival- & Camping Kochbuch” schon sagt, handelt es sich um ein etwas anderes Kochbuch. Und genau deswegen lohnt es sich,Weiterlesen
Seit ich vor knapp zwei Jahren mein Waffeleisen gekauft habe, haben Waffeln einen festen Platz in unserem Speiseplan. Hätte der Gatte so wahrscheinlich nicht erwartet – er hat eine Kellerleiche erwartet… Oft ist es ja so, dass man (oder frau) sich neue Küchengeräte einbildet und sie dann in der ersten Euphorie ein paar Mal benutztWeiterlesen