Der Herbst ist nass und der Herbst ist kalt und dunkel. Und wisst ihr was? Einerseits nervt mich das total weil das miese Wetter ganz schön auf die Stimmung drücken kann. Andererseits liebe ich es, wenn es zum Abendessen schon dunkel ist, und man nach Lust und Laune herzhafte Gerichte schlemmen kann. Während ich einenWeiterlesen
Habt ihr schon mal persisch gekocht? Nein? Dann solltet ihr unbedingt damit anfangen! Ich habe eine Kollegin, die aus dem Iran kommt und sie hat uns vor einigen Jahren mal zu sich nach Hause eingeladen und hat für uns gekocht. Und es war wirklich köstlich. Aber nicht nur das Essen war ein Erlebnis, die ganzeWeiterlesen
Ich bin ein kleines bisschen aufgeregt denn heute ist alles ein wenig anders hier im kleinen Kulinarium. Der Tisch ist festlich gedeckt, das Perlgraupen-Risotto ist serviert und der Wein ist eingeschenkt. Heute geht es hier etwas feiner zu und das hat auch einen ganz besonderen Grund.
Nachdem es jetzt jede Menge Süßkram auf meinem Blog gab, muss dringend mal wieder etwas Herzhaftes her. Und da habe ich heute dieses Zürcher Geschnetzeltes für euch. Ob da nun Pilze im Allgemeinen oder Champignons im Speziellen hinein gehören, da scheiden sich die Geister aber für uns gehören sie rein. Während ich ja zugegebenermaßen nichtWeiterlesen
Puh ich glaube so knapp war ich mit einem Rezept noch nie dran. Seit Tagen schon lag ein Spitzkohl in meinem Kühlschrank und ich wollte damit einen türkischen Kohl-Hack-Schmortopf machen aber irgendwie kam ich nicht dazu. Das Hackfleisch wurde – bevor es schlecht zu werden drohte – noch schnell zu Fleischbällchen gemacht, dazu eine SauceWeiterlesen
Auch ich muss mir langsam aber sicher eingestehen, dass der Herbst tatsächlich hier ist. Auch wenn ich mich damit schwer tue und eigentlich gerne weiterhin auf Jacke und Regenschirm verzichten möchte – es ist Zeit der Realität ins Auge zu blicken. Und wenn wir am Wetter und den Jahreszeiten schon nichts ändern können, dann solltenWeiterlesen