Bärlauchaufstrich mit Feta
- 15 Blätter Bärlauch
- 200 g Schmand
- 200 g Feta (oder Hirtenkäse wenn man es weniger würzig haben möchte)
- Salz
- Pfeffer
- Die Bärlauchblätter fein hacken, den Feta mit den Händen grob zerbröseln und zusammen mit dem Schmand in eine Schüssel geben.
- Mit dem Stabmixer (oder dem Standmixer) so fein pürieren wie gewünscht.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in saubere Gläser geben.
- Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb 1 Woche aufbrauchen.
Recipe by Kleines Kulinarium at https://www.kleineskulinarium.de/2017/04/baerlauchaufstrich-mit-feta/
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