Apfelküchle
Apfelbeignets oder Applefritters

Hach, ich weiß, die richtige Apfelsaison ist schon vorbei. Die Äpfel, die man jetzt noch bekommt sind Lagerware. Aber mit ein bisschen Glück sind auch die noch so richtig schön knackig und kein bisschen mehlig. So mag ich meine Äpfel nämlich am liebsten – also entweder knackig oder umhüllt von einem leckeren Teig und ausgebackenWeiterlesen

Selbstgemachtes Mandelmüsli
Mandel Granola

Vor nicht allzu langer Zeit habe ich euch auf meiner Facebook Seite zwei Rezepte zur Auswahl gestellt: Mandelmüsli oder Nusskuchen. Die Mehrheit hat nach dem Nusskuchen-Rezept verlangt (was ich durchaus verstehen kann). Aber es gab auch Stimmen, die sich für dieses Mandelmüsli interessiert haben. Und da ich es ja eh schon zubereitet hatte, die FotosWeiterlesen

Milchreis mit Apfelkompott
 

Milchreis mit Apfelkompott! Wie banal oder? Aber ich liebe dieses Gericht. Wahrscheinlich auch deshalb, weil ich damit Kindheitserinnerungen verbinde… Mein Vater wohl eher ein Kindheitstrauma und das ist auch der Grund, warum mein Bruder und ich immer nur dann in den Genuss einer ordentlichen Portion Milchreis kamen, wenn mein Vater beruflich außer Haus war. OderWeiterlesen

Zitronenmarmelade
 

Habt ihr schonmal Zitronenmarmelade gegessen? Nein? Dann wird es aber dringend Zeit! Genau jetzt ist eigentlich die beste Zeit für Zitrusfrüchte. Sie haben jetzt den perfekten Reifegrad und sind in Hülle und Fülle zu haben. Ich werde euch in den nächsten Wochen das ein oder andere Rezept zeigen. Und heute fangen wir mit dieser ZitronenmarmeladeWeiterlesen