Lauwarmer Spargelsalat
mit Cashew Kernen

Ich bin einer der weltgrößten Spargelfans, die es gibt. Ich liebe ihn! Am liebsten esse ich ihn mit ein klein wenig Kräuterquark und ein paar Kartoffeln. Grüner oder weißer Spargel? Ganz klar grüner! Der hat für mich einfach mehr Aroma aber wenn mir meine bessere Hälfte eine ordenliche Portion Spargelspitzen vom Spargelstand unseres Vertrauens mitbringt,Weiterlesen

Bärlauchaufstrich
mit Feta

Juhu, es ist Bärlauchzeit! Ich liebe Bärlauch und versuche ihn so oft es geht zu verarbeiten. Als ich dann schon vor einigen Wochen virtuell bei Simone von S-Küche über diesen Bärlauchaufstrich mit Feta gestolpert bin, war klar, dass ich ihn ausprobieren musste. Dann war da nur noch das Problem, wo ich denn Bärlauch herbekommen würde.Weiterlesen

Deftige Kässpätzle
mit Schmorzwiebeln

Huch war das lange still hier auf dem Blog. Es ist ja nicht so, dass ich nicht in der Küche gestanden und gewerkelt hätte aber irgendwie kam ständig das Leben dazwischen. Erst der Geburtstag meines Kleinen und dann irgendwie eine Einladung nach der anderen ABER pünktlich zum schlechten Wetter bringe ich euch eine Portion Seelenfutter.Weiterlesen

Eiersalat
mit selbstgemachter Mayonnaise

Heute ist genau Halbzeit bei unserem tollen Osterbrunch. Die letzten drei Tage haben wir euch mit Getränken, Brot, Brötchen und anderem Gebäck sowie Aufstrichen in süß und herzhaft versorgt. Beim heutigen Thema hatten wir ein wenig mehr Spielraum, denn heute ist das Thema „Wünsch dir was“ – jeder durfte also genau das machen, was erWeiterlesen

Basilikumpesto
Pesto alla Genovese

Pesto! Ich bekomme davon nicht genug. Schnell gemacht, unwahrscheinlich vielseitig und man sollte es immer im Kühlschrank haben. Und weil ich mit dieser Meinung nicht alleine bin, haben wir (das sind ein paar tolle Bloggerinnen und ich) beschlossen, ein Mal im Monat Pesto zu servieren. Und weil so eine Aktion auch einen Namen braucht, warenWeiterlesen