{Werbung} Ravioli
mit Mascarpone-Rucola-Füllung
und Zitronenbutter

Könnt ihr euch an meine kalte Gurkensuppe mit Feta und Räucherlachs erinnern? Das war das Thema der letzten ALDI SÜD* Blogger Challenge und für mich eine richtige Herausforderung. Warum? Nun ja, ich bin nicht der größte Suppen Fan und wenn sie dann auch noch kalt ist… Aber ich wurde überrascht! Positiv! Denn sie hat köstlichWeiterlesen

Pasta mit Auberginen-Tomaten-Sauce
aus dem Ofen

„Ich hasse Auberginen!“ So oder so ähnlich klang das bei meinem Mann vor ein paar Jahren noch wenn ich geplant hatte, etwas mit Auberginen zu kochen. Er würde sie nicht mögen, sie würden nicht schmecken, könnte ich nicht was anderes machen…. *mecker* Ich weiß gar nicht, wo genau er die Abneigung gegen dieses tolle GemüseWeiterlesen

Klassisches Kartoffelpüree
 

Gestern gab es auf dem Blog ja das Rezept für dieses köstliche Paprikaschnitzel mit einer wunderbar sämigen Sauce. Aber neben dem Schnitzel konnte man auf dem Teller meinen eigentlichen Favoriten sehen nämlich das Kartoffelpüree. Ich liebe Nudeln, ich mag Reis unwahrscheinlich gerne aber gegen einen großen Pott Kartoffelpüree kann beides nicht so recht ankommen.

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Zucchini-Käse-Quiche mit Erdbeerbowle

Der Sommer ist zurück! Und mit ihm die gute Laune… Zumindest bei mir. Wenn ich morgens schon in Sandalen und T-Shirt das Haus verlassen kann, hebt das meine Stimmung ins Unermessliche. Wenn ich dann zusätzlich auch noch früher Feierabend habe, kann es gut und gerne passieren, dass ich den ganzen Tag wippenden Schrittes und mitWeiterlesen

Lauwarmer Spargelsalat
mit Cashew Kernen

Ich bin einer der weltgrößten Spargelfans, die es gibt. Ich liebe ihn! Am liebsten esse ich ihn mit ein klein wenig Kräuterquark und ein paar Kartoffeln. Grüner oder weißer Spargel? Ganz klar grüner! Der hat für mich einfach mehr Aroma aber wenn mir meine bessere Hälfte eine ordenliche Portion Spargelspitzen vom Spargelstand unseres Vertrauens mitbringt,Weiterlesen