Bärlauchaufstrich
mit Feta

Juhu, es ist Bärlauchzeit! Ich liebe Bärlauch und versuche ihn so oft es geht zu verarbeiten. Als ich dann schon vor einigen Wochen virtuell bei Simone von S-Küche über diesen Bärlauchaufstrich mit Feta gestolpert bin, war klar, dass ich ihn ausprobieren musste. Dann war da nur noch das Problem, wo ich denn Bärlauch herbekommen würde.Weiterlesen

Basilikumpesto
Pesto alla Genovese

Pesto! Ich bekomme davon nicht genug. Schnell gemacht, unwahrscheinlich vielseitig und man sollte es immer im Kühlschrank haben. Und weil ich mit dieser Meinung nicht alleine bin, haben wir (das sind ein paar tolle Bloggerinnen und ich) beschlossen, ein Mal im Monat Pesto zu servieren. Und weil so eine Aktion auch einen Namen braucht, warenWeiterlesen

Karotten-Paprika-Aufstrich mit Curry
mit Einkochanleitung

Am Sonntag hatte ich euch ja das Buch „Die Einmach Bibel“ vorgestellt. Habt ihr die Rezension schon gesehen? Wenn nicht, dann solltet ihr mal einen Blick riskieren. Da ich ja auch aus jedem Koch- oder Backbuch diverse Rezepte teste, habe ich mich auch hier an dreien versucht. Unter anderem an diesem Karotten-Paprika-Aufstrich mit Curry. DerWeiterlesen

{Burger-Unser} Ketchup
 

Ich bin kein Fan von selbstgemachtem Ketchup. Warum? Zu viel Arbeit und zu wenig Geschmack. Vielleicht sind meine Geschmacksknospen durch unzählige Freibadbesuche mit Pommes und Ketchup in meiner Kindheit aber auch schlicht an das Ketchup unseres Freundes Heinz aus Übersee geprägt. Ich gebe es offen zu – ich liebe Ketchup. Ich kann ein blankes BrötchenWeiterlesen