Saucen, Dips & Aufstriche

Saucen, Dips & Aufstriche

Käseplatte mit französischem Ziegen-
käse und Pfirsich Chutney

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Mögt ihr die Kombination aus süß und herzhaft? Dann solltet ihr auf jeden Fall weiterlesen, denn ich habe heute nicht nur das Rezept für ein wirklich köstliches Pfirsich Chutney für euch, sondern ich verrate euch auch gleich eine Möglichkeit, wie ihr es perfekt kombinieren und servieren könnt. Nämlich zusammen mit einerWeiterlesen

Würziges Grillgemüse
mit Kräuterbutter Mayonnaise

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Vegetarisch Grillen kann langweilig sein, muss es aber nicht. Heute verrate ich euch, wie ich mein Grillgemüse am liebsten zubereite, welche Zutat dabei eine besondere Rolle spielt und wie man eine köstliche Kräuterbutter Mayonnaise macht, die das Ganze nochmal auf ein ganz anderes Level bringt. Das könnte Dir auch gefallen VeggieWeiterlesen

Zweierlei Sandwiches mit Hühnchen
und Pesto

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Es geht doch nichts über eine mit Liebe gemachte Stulle oder? Ich liebe es, Zeit in der Küche zu verbringen und ausgiebig zu kochen aber manchmal habe ich weder die Lust noch die Zeit dafür. Und trotzdem soll es bei mir lecker sein. Ich greife dann super gerne auf Brot oderWeiterlesen

Feldsalat mit Falafel, Tahini Dressing
und Räucherlachs

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Wer hier öfter auf meinem Blog vorbei schaut weiß: Ich liebe Pasta, ich hab auch echt was für Kuchen, Torten und süße Teilchen übrig ABER mindestens genau so gerne esse ich zwischendurch einen tollen Salat. Nicht einfach nur Salat mit einem langweiligen Essig-Öl-Dressing. Nein, gerne auch mal etwas ausgefalleneres. Auch beiWeiterlesen

Hummus aus gerösteten
Karotten

Kennt ihr das? Es gibt so Gemüse, das man eigentlich immer zuhause hat, dem man aber nie so richtig Aufmerksamkeit schenkt. Bei uns sind das definitiv Karotten. Wir haben immer welche da, der Junior liebt sie als Snack für Zwischendurch oder um die Brotzeit für den Kindergarten etwas aufzumotzen. Aber ein Rezept, das die KarottenWeiterlesen

Confierte Tomaten
 

Ich wünsche euch allen erstmal von Herzen ein gesundes, erfolgreiches und schönes Neues Jahr! Ich hoffe, ihr habt die Feiertage genutzt und ein wenig ausgespannt?! Wir sind gut ins neue Jahr gestartet und ich bin voller Tatendrang. Also habe ich mich direkt nach Silvester in die Küche begeben und ein paar Rezepte umgesetzt, die ichWeiterlesen

Shakshuka
In Tomatensauce pochierte Eier

Manchmal muss es schnell gehen. Da habe ich keine Zeit – und um ehrlich zu sein auch keine Lust – stundenlang in der Küche zu stehen und den Kochlöffel zu schwingen. Meist ist das entweder dann, wenn der Tag lang und anstrengend war oder wir aber ein Unterhaltungsprogramm für den Junior ausgetüftelt haben und ichWeiterlesen

No-Knead-Bread mit Tomatenchutney
Rucola und Cheddar

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Es gibt ja inzwischen für so ziemlich alles und jeden einen nationalen oder auch internationalen Tag… Tag des One Hit Wonders beispielsweise. Oder auch den Talk-Like-A-Pirate Tag. Habt ihr davon schon gehört? Verrückt oder? Aber nun gut, man mag von diesen Tagen halten was man will. Welcher in meinen Augen aberWeiterlesen

Aprikosen Chutney
perfekt zu Käse

Sommerzeit ist Aprikosenzeit. Sommerzeit ist generell ein Traum für jeden Obst- und Gemüseliebhaber. Und ich muss zugeben, dass ich meine Liebe für Aprikosen erst in den letzten beiden Jahren entdeckt habe. Das größte Problem ist wohl, dass ich früher oft die billigen gekauft habe. Die, die es im 20er Pack beim Discounter gibt. Und dieWeiterlesen

Honig-Senf-Dressing
mit Balsamico

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Okay, manche von euch denken sich jetzt vielleicht: Was? Ernsthaft? Ein Rezept für ein Dressing? Und da kann ich nur mit aufrechter Haltung und bestimmtem Blick sagen: JA! Denn, wenn es nur jedem zweiten da draußen so geht, wie es mir früher gegangen ist, dann haben jede Menge Leute Probleme, einWeiterlesen

Meatball Pasta
mit Villeroy & Boch

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Heute kommt ein Thema auf den Tisch, dass es hier so noch nie gab: Fußball! Bevor ihr jetzt die Flucht ergreift, weil ihr befürchtet, dass ich über Spieltaktiken und Trainerentscheidungen diskutieren möchte, dann kann ich euch beruhigen – so weit geht meine Liebe zum Fußball dann doch nicht. Ganz im Gegenteil.Weiterlesen

Sahniges Brokkolipesto
schnelles Feierabendgericht

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Heute habe ich wieder einen Beitrag für euch, bei dem sich alles rund um die Kenwood Cooking Chef Gourmet* dreht. Also wenn wir mal absehen von dem sündhaft leckeren Brokkolipesto, das ich für euch vorbereitet habe natürlich. Ich liebe Pesto. Egal ob Rucolapesto, Spinatpesto oder klassisches Pesto alla Genovese – gib mirWeiterlesen

Selbstgemachter Kräuterfrischkäse
und meine YULA-Pflanzgefäße

{Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Bevor ich euch das Rezept für diesen sündhaft leckeren und super cremigen, selbst gemachten Kräuterfrischkäse verrate, muss ich euch erst etwas gestehen: Ich bin eine Mörderin. Okay, jetzt ist es raus. Mein dunkelstes Geheimnis. Ich schäme mich und gelobe Besserung, denn ich bin Wiederholungstäterin. Egal was ich mache, es passiert einfach immerWeiterlesen

Tomatensauce
schnelle Feierabendküche

Schnelle Feierabendküche ohne Tomatensauce? Unmöglich! Zumindest bei uns. Denn selbst ich, als passionierte Hobbyköchin, habe nicht immer Zeit und Lust etwas Aufwändiges auf den Tisch zu bringen. Und ganz ehrlich – ganz oft frage ich auch meinen Mann ganz verzweifelt: Und was soll ich heute machen? Wenn wir beide dann keinen Rat mehr wissen, dannWeiterlesen