Weiter geht es mit unserem Osterbrunch. Nachdem es bei mir gestern ein ziemlich süßer Einstieg in die Osterbrunchwoche war, habe ich heute tolle, knusprige Brötchen mit Übernachtgare für euch. Sie sind super vorzubereiten und am eigentlichen Brunchtag hat man kaum mehr arbeit. Ich liebe diese Brötchen so sehr, dass es sie immer zum Grillen oderWeiterlesen
Ich liebe, liebe, LIEBE Apfelkuchen! Aber ich finde es tatsächlich gar nicht so einfach, ein gutes Apfelkuchen Rezept zu finden. Ich habe ja schon das Rezept für diese leckere Apfeltarte mit Crème Fraîche Guss in meinem Archiv und ich liebe sie nach wie vor. Aber als mein Vater zu seinem Geburtstag den Wunsch “Apfelkuchen mitWeiterlesen
Ich gebe es zu! Ich gestehe alles! Ich habe noch NIE einen Streuselkuchen gebacken. Und ich bereue es. Zutiefst. Wer hier regelmäßig vorbei schaut weiß, dass ich eine Vorliebe für Hefeteig habe. Egal ob süße Buchteln, herzhafte Pizzaschnecken oder Burger Buns – alles was aus Hefe ist lässt mich ins schwärmen geraten. Alles – bisWeiterlesen
Heute übernimmt hier im Kleinen Kulinarium der liebe Kevin das Ruder. Kevin bloggt auf Law of Baking und er ist mir gleich zu Beginn meiner Bloggerzeit ans Herz gewachsen. Ich würde sogar so weit gehen zu behaupten, dass wir in einer klitzekleinen Kleinigkeit sogar eine gewisse Seelenverwandtschaft pflegen. Wenn ihr meinen Blog regelmäßig verfolgt, wasWeiterlesen
Backen! Meine größte Leidenschaft. Ich kann stundenlang in der Küche stehen, Teige kneten, Plätzchen formen, Cremes herstellen und dabei die Seele baumeln lassen. Für mich hat das schon beinahe etwas Meditatives und wenn ich für den Rest meines Lebens nur noch einen Teig herstellen dürfte, dann müsste ich keine Sekunde zögern mich zu entscheiden –Weiterlesen
Ich habe ja schon sehr lange damit geliebäugelt. Schon seit ein paar Jahren habe ich ein Faible für das Haltbarmachen von Lebensmitteln. Bisher hat sich das aber lediglich auf das Einkochen von ganzen Gerichten beschränkt. So ein kleiner Tante Emma Laden im Keller ist natürlich schon etwas tolles. Aber ich wollte schon sehr, sehr langeWeiterlesen